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Receita fácil de croissants de chocolate

Boas, pessoal, tenho aqui mais uma receita.

Ingredientes:
· Massa folhada;
· Nutela (ou o recheio que preferir);
·1 Ovo;

Modo de preparação:
- Em primeiro lugar aqueça previamente o forno a 180ºC.
- De seguida desenrole a massa folhada e corte-a em triângulos com a dimensão desejada para cada croissant. Vire a base do triângulo para si e depois de esticada, coloque em cada triângulo o chocolate ou o recheio que desejar na quantidade preferida. Enrole o triangulo da base para o vértice e feche as laterais do mesmo para que o chocolate ao derreter não saia.
- Bata o ovo e pincele os croissants, leve sobre papel vegetal ao forno durante cerca de 15 minutos (este tempo depende do tipo de forno, deve ir vendo os croissants).



Nota: No hipermercado Continente (http://www.continente.pt/), existe uma massa folhada própria para croissants pelo que, já vem picotada com as formas triangulares.



Bom apetite!

Semifrio de caramelo

Parece que o mau tempo nos abandonou por uns dias.
Quando paira no ar um cheirinho a verão um semifrio é sempre um miminho, uma tentação.

Hoje deixo-vos, caros leitores, com mais uma das minhas aventuras na culinária. É um bolo para 12 fatias que se faz mais ou menos numa hora e que é uma delicia!!

Ingredientes
  • 330g de açúcar;
  • 160 mL de água;
  • 8 folhas de gelatina;
  • 800 ml de natas;
  • 200g de bolacha maria;
  • Café (de preferência forte);
  • Caramelo líquido para decorar q.b.
Modo de preparar:
  1. Num tacho, leve ao lume a água e o açúcar, mexa regularmente e deixe ferver até que se forme caramelo. Enquanto o tacho está ao lume aproveite para colocar as 8 folhas de gelatina em água fria. Quando o açúcar estiver no ponto de caramelo, junte 200 mL de natas com cuidado e mexa. Depois, acrescente ao preparado as folhas de gelatina escorridas. Misture tudo e depois de bem envolvido deixe arrefecer um pouco. *NOTA: Tenha atenção para que o caramelo não fique muito escuro porque caso tal coisa ocorra o semifrio ficará um pouco amargo.
  2. Bata as restantes natas até que fiquem volumosas. Quando o creme de caramelo estiver quase frio, envolva-o com as natas.
  3.  Coloque 1/3 do creme de caramelo no fundo de uma forma com aro amovível ou num recipiente à sua escolha. Embeba metade das bolachas em café e coloque por cima. Espalhe mais 1/3 de creme.Embeba as restantes bolachas e espalhe por cima. Por fim, cubra tudo com o restante creme e alise.
  4. Leve ao frigorífico durante 6 horas. Decore o seu bolo à sua escolha. Pessoalmente, coloquei bolacha ralada, pepitas de chocolate e caramelo liquido com ainda 2 morangos no centro do bolo! Ficou simples mas espantoso.Depois da sobremesa solidificada, passe com uma faca à volta do aro e desenforme.






E está pronta a servir.



Bom apetite!! 

Dicas para seres um bom aluno

Para sermos bons alunos, não existem dicas nem truques infalíveis, porque cada um tem o seu método de estudo e aprendizagem, e cada um tem as suas capacidades em particular.
O que vamos deixar aqui, são algumas dicas que podem melhorar métodos e ajudar na construção de um plano de estudo melhor.

1º - Fazer um horário – é essencial, organizares o teu tempo em qualquer nível de ensino porque assim consegues estipular todas as horas para uma determinada atividade, o que é extremamente importante na orientação do estudo. Nunca te esqueças de colocares em primeiro lugar as tarefas obrigatórias: aulas, ginásio, música, refeições, entre outras… E depois no tempo livre as restantes tarefas.
2º- Tempo de estudo – Deves passar, algum tempo diário a estudar e claro que consoante o grau de dificuldade maior serão as horas necessárias ao estudo. Durante esse tempinho, deves fazer pausas para descontrair um pouco e até para comer alguma coisa para que estejas com boas condições e apto para estudar, o aconselhado são 10 minutos em cada hora.


3º- Local de estudo- É de grande interesse também o local onde estudas que deve ser um sítio calmo, arrumado e confortável, bem iluminado que permita a concentração e o melhor aproveitamento do tempo dedicado ao estudo.

3º- Não faltes às aulas- é muito importante seres um aluno assíduo e pontual, porque para além de mostrares que és responsável, isso beneficia a tua nota e consegues sempre aprender, mesmo que não gostes muito da disciplina ou até do professor, o que é certo é que irás mesmo assim absorver alguma matéria.

4º- Sublinhar e apontar – Nas aulas, toma os apontamentos que achares necessários e sublinha no livro tudo o que for realmente importante. Opta por apontamentos teus, e resumidos porque na hora de organizares a informação perceberás que apenas tens o que realmente importa saber e por palavras tuas.

5º- Faz exercícios e tira as tuas dúvidas- Nunca fiques com dúvidas, porque estas começam-se a acumular e acumular. Em vez disso pergunta a um colega ou de preferência ao professor, não tenhas vergonha! Por outro lado, faz exercícios, todas as disciplinas têm que ser postas em prática não basta decorar, é preciso compreender e saber aplicar!

6º- Força de vontade- O mau aproveitamento deve-se muitas vezes à "falta de força de vontade, sem esforço e empenho, nada se consegue por isso devemos ter ambições e objetivos traçados na vida.

7º- Relaxar e conviver – além de muitos outros aspetos não devemos estar sempre a estudar porque não é de todo saudável, e não é assim que conseguiremos bons resultados. Devemos ocupar-nos com outras tarefas como o desporto ou conviver com os amigos e com a família para libertar o stress e poder estar “fresco” para as horas de estudo.

Espero que estas dicas tenham sido úteis e contribuam para um melhor aproveitamento escolar!
Como sabem, podem e devem colocar questões, deixar comentários e sugestões.

Jamie Oliver vence batalha judicial contra McDonald's

O famoso chefe de cozinha, Jamie Oliver, apresentou queixa contra a rede "fast-food" por misturar as carnes que utilizam com hidróxido de amoníaco.
Ele inclusivé denunciou isso no seu programa de televisão da ABC, mostrando que a substância era misturada com a carne, como conservante natural, e era aplicada para derreter a gordura de peças de carnes de bovino de menor qualidade que eram posteriormente moídas no processo de produção de hambúrgueres, condições que Oliver considera "completamente inaceitáveis".
"Por que qualquer ser humano sensato colocaria carne com amônio na boca de suas crianças?"
O responsável pela qualidade da marca, Todd Bacon, garante mudar a receita dos seus hambúrgueres, mas nega que esta decisão está relacionada com a denúncia do famoso chefe britânico. Burger King e Taco Bell já tinham eliminado este "ingrediente" das suas receitas à mais tempo.
Jamie também mostrou que os nuggets McDonald's eram feitos com pele, gordura e órgãos inteiros dos frangos.
Por estas e outras batalhas judiciais, Jamie Oliver é conhecido por lutar contra a indústria alimentar, especialmente no que diz respeito a crianças. No programa de televisão "Jamie's School Diners", mudou a ementa de uma cantina escolar londrina, que servia apenas "produtos processados" e que incentivou muitas outras cantinas a seguir o mesmo caminho.
Vou pensar melhor da próxima vez que for ao McDonald's, e tu, não?



Receita de tarte de nata

Aqui está mais uma receita que considero deliciosa para adoçar esta quarta-feira amena!
Espero que gostem.

Espero que gostem! :)
Ingredientes: 
·       1 base de massa folhada;
·       150 gramas de açúcar ( 10 colheres);
·       50 gramas farinha maizena (6,5 colheres);
·       1 casca de limão;
·       1/2 leite;
·       4 gemas de ovos;

Preparação:
Estende-se a base de massa folhada e forra-se uma forma com fundo amovível.
Num tacho leva-se ao lume o leite com o açúcar  a farinha e a casca de limão e vai-se mexendo ate engrossar um pouco. Batem-se as gemas e misturam-se ao preparado anterior mexendo bem.

Deita-se o preparado sobre a massa folhada e vai ao forno cerca de 25 minutos.

Receita - Pavê

Para esta receita é necessário um pouco mais de paciência. 1 hora Ingredientes: - 1L de leite - 1 lata de leite condensado - 1 pacote de natas - 1/2 colher de maizena - 2 ovos - Bolacha maria - Chocolate em pó Preparação: Deitar o leite numa panela (mas não todo) e o leite condensado, e aquecer. Deitar alguma maizena numa taça e dissolver com algum leite, e de seguida juntar duas gemas, mexer com um garfo e juntar à mistura do leite. Se a mistura demorar a engrossar juntar mais maizena, sempre dissolvida em leite. Quando a mistura engrossar desligar o fogo e à parte bater as claras e juntar as natas. Depois aquecer um pouco de leite e juntar o chocolate em pó para mergulhar as bolachas. Colocar pela seguinte ordem: mistura do leite, bolachas, mistura do leite, bolachas, mistura do leite e mistura das natas. Levar ao frigorífico durante algumas horas. Bom Apetite!


Chocolate que ajuda a EMAGRECER!!

Matemático diz ter criado chocolate que ajuda a EMAGRECER! Se já estragou dietas devido ao bichinho do chocolate, eis a solução para que não volte a acontecer.

Fonte: diariodigital.sapo.pt


Aneesh Popat, matemático, através da alteração da receita original do chocolate, criou um chocolate que diz realmente ajudar a emagrecer.

O matemático alterou a receita original do chocolate (cacau misturado com manteiga e natas) e criou uma totalmente inovadora que combina cacau com água com sabor. Deste modo, o chocolate reduz a sua quantidade em calorias em 92%. Quando um chocolate normal tem em média 240 calorias, o "chocolate light" de Aneesh tem apenas 40 calorias, tentador não?

"O chocolate faz bem se for feito da maneira certa", afirmou o matemático. "A minha paixão por chocolate levou-me a aplicar a minha formação em matemática e ciências para criar as combinações de sabores mais únicas e com a maior precisão e criatividade".

Sarah Schenker, nutricionista da Associação Diabética Britânica, sobre o chocolate diz: "Uma vez que estes chocolates têm tão poucas calorias e um elevado nível de água, podem ser vantajosos para pessoas que querem um miminho menos prejudicial (à saúde)." no entanto também afirma: "Mas (comer estes chocolates) deve ser feito com moderação. Afinal de contas, há que não esquecer que (comer chocolate) deve ser uma actividade ocasional."

O inovador matemático espera ajudar pessoas que estejam a fazer dieta a não estragarem tudo por um capricho. 
"Muitas pessoas têm problemas com o seu peso, creio que estou aqui para lhes salvar o dia (…)" referiu ainda Aneesh Popat.

O matemático espera agora poder mostrar a sua criação em alguns dos melhores restaurantes do Reino Unido, e, sonha também poder abrir a sua própria loja em Londres. 

Comer chocolate nunca foi tão fácil!! ;)

Bolo de Iogurte

Para efetuar esta receita necessita dos seguintes ingredientes :
  • 4 ovos
  • 1 Iogurte de aromas a gosto *
  • 4 copos de farinha *
  • 4 copos de açúcar *
  • 1 colher de fermento * 
  • 1 copo de óleo *
Preparação:

Junte os 4 ovos num recipiente e bata com a batedeira. De seguida junte o iogurte de aroma bata até obter um liquido homogéneo. Junte a farinha e bata lentamente para ficar consistente. Junte o açúcar e logo de seguida o fermento. Para concluir junte o copo de óleo. Ligue o forno a 180ºC e espere 30 minutos.
Para a decoração cubra com creme de ovos ou pulverize com açúcar em pó e/ou coco ralado !
Bom apetite.

(*) deve utilizar o copo do Iogurte

Receita - Strogonoff de frango

Receita para 3 ou 4 pessoas
30 a 45 minutos

Ingredientes:

- 1Kg de peito de frango cortado em cubos
- Cogumelos
- 1/2 cebola picada
- 3 ou 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 pacote de natas de culinária
- Manteiga q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.

Preparação:

Numa panela doure a cebola e o alho com manteiga, depois coloque o frango e deixe até ficar cozido, depois de cozido acrescente os cogumelos, e depois o sal, a pimenta preta, o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Depois de misturar tudo, acrescente as natas. Misture tudo e desligue o fogo, sem deixar ferver. Acompanhar com batata frita ou batata palha e arroz.

Notas:
Para ser mais fácil, cozer um pouco o frango antes de começar, assim não precisa de cozer tanto tempo no preparo do strogonoff. Quanto às natas, se for muito frango deitar 2 pacotes de natas, para não ficar muito seco. Se achar que fica muito branco juntar mais um pouco de molho de tomate.
Também pode fazer strogonoff de camarão e de carne, os ingredientes que acompanham e a preparação são os mesmos. No strogonoff de camarão tem que temperar o camarão um tempo antes e recomendo nao usar camarões muito pequenos pois, depois de descasca-los e coze-los, ficam ainda mais pequenos.

Bom apetite!